| Sopa fria de tomate com requeijão de Seia como uma mozarellini |
| Tártaro de bacalhau fresco com tomate em duas maturações e espuma de abacate |
| Atum na chapa com milho frito, picadinho Algarvio e emulsão de azeitona verde |
| Vitela de leite com legumes braseados e molho de queijo da serra |
| Parfait de Damasco com Alperce confit e nougat de amêndoa |
Preço - 40€ *
* Mínimo 2 pessoas |
