A Casa da comida conta com um jovem chefe a liderar a sua equipa.
Bruno formou-se na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e desde cedo iniciou actividade percorrendo alguns restaurantes do nosso país. Com a sua dedicação e grande sensibilidade conquistou o lugar de sub chefe do restaurante Vírgula onde trabalhou durante mais de 4 anos com o Chef Bertílio Gomes.
Mais recentemente veio ocupar o lugar de chefe executivo na equipa seleccionada por Bertilio Gomes, consultor da Casa da Comida durante os últimos dois anos.
Actualmente a cozinha é da autoria do chefe Bruno Salvado que tem conseguido demonstrar grande criatividade e sabedoria.
